Балезино Казан чугунный 25 литров с крышкой Ø532 мм
в корзину
-
Вес, кг:
14,3 -
Производитель: Балезинский ЛМЗ (Россия)
-
Наличие:
Офис-склад Московское шоссе 13В: 3 шт. Оптовый склад Уткина заводь: Под заказ
Казан — металлическая (обычно чугунная) широкая толстостенная ёмкость с полукруглым дном для приготовления различных блюд, в том числе плова. Устанавливается в стационарных (каменных, саманных, земляных) и переносных (металлических) очагах. Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне; снятый с огня, он некоторое время томится в собственном соку. Округлой форма казана сделана для того, чтобы он опускался в очаг и пламя нагревало не только дно (как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее, позволяя существенно сберегать топливо.